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Nos cours sont donnés dans ces villes ci-dessous - Cuenca - Quito
12,2 millions d' habitants.
Du fait des grandes différences d'altitude, on trouve tous les types de climat en Equateur. La plupart des villes de montagne sont situées entre 2200 et 3000 mètres d'altitude. A ces hauteurs, la température varie de 5°C (la nuit) à 25°C (le jour). Attention au soleil ! Même si la température parait clémente, il frappe très fort. La saison des pluies dure de décembre à mai et la saison sèche de juin à novembre. Inutile de préciser qu'il vaut mieux éviter la saison des pluies. Les routes peu goudronnées peuvent être coupées en raison d'inondations ou d'éboulements. L'omniprésence de l'océan et la remontée de courants froids permettent aux îles Galapagos de bénéficier de températures agréables (entre 20°C et 30°C le jour et un peu plus frais la nuit). Une bonne crême solaire s'impose tout de même. La baignade est possible, mais toujours en raison des courants marins froids, la température de l'eau varie de 18°C à 24°C. Trois zones climatiques différentes : la côte (Costa), la cordillère (Sierra) et l'Amazonie (Oriente). Pluies sur la côte de décembre à mai et chaleurs à l'année. Dans la cordillère le climat est tempéré tout le temps avec des températures baissant avec l'altitude; pluies d'octobre à mai. Pluies et humidité permanentes dans la région amazonienne. A prévoir : en toutes saisons à la fois des vêtements légers et chauds pour l'altitude. Ainsi que des vêtements imperméables pour la saison des pluies.
Espagnol langues et dialectes locaux dont le Quechua. Anglais dans quelques lieux touristiques.
Recette gourmande: Crevettes de l'Équateur Ingrédients
Préparation
Garniture
Mélanger tous ses ingrédients avec les crevettes et pour finir nous vous conseillons de servir ce plat avec du maïs. |
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Autrefois partie intégrante de l'Empire Inca, l'Equateur s'étend sur la côte occidentale de l'Amérique du Sud. Le pays est divisé en trois régions géographiques distinctes : la côte (la Costa), les Andes (la Sierra) et l'Amazonie (el Oriente). La région côtière est relativement plate. Quelques collines situées à proximité de Guayaquil et bien sur les contreforts des Andes donnent un peu de relief à cette région. Le nord est couvert par une forêt tropicale humide alors que le sud est beaucoup plus aride comme l'est également la région côtière du Pérou. Les terres arables sont utilisées pour la production de bananes et d'ananas. La Cordillère des Andes est composée en Equateur de 2 rangées volcaniques séparées par une vallée centrale appelée au sud de Quito "Allée des Volcans". L'altitude de cette vallée varie de 2200 m à 3000 m. Le sommet le plus élevé est le Chimborazo (6310 m). Dix autres sommets dépassent les 5000 m : Cotopaxi, Cayambe, IIniza, Sangay, Altar, Tungurahua,... Tous ces sommets sont recouverts de neiges éternelles mais sont souvent cachés par des nuages. Le climat, adoucie par l'altitude permet aux agriculteurs de cultiver dans les vallées fertiles toutes sortes de fruits, légumes, céréales, fleurs (roses,...). La production de lait et de viande permet d'approvisionner le marché local.
Le vieux Quito est un chef d-oeuvre d'architecture coloniale espagnole. Ses murs d'un blanc éclatant ponctués de volets bleus profonds et coiffés de toits de tuile vertes ravissent l'oeil et rappellent l'époque où Quito était une capitale paisible doublée d'un creuset artistique. Hélas, les séismes de 1587, 1768 et 1859 endommagèrent sérieusement la plupart de ses quatre-vingt- sept églises. En 1978, l'Unesco déclara le vieux Quito patrimoine de l'humanité en raison de sa valeur historique et pour s'assurer que les développements futurs de la ville ne nuiraient pas à l'atmosphère unique qui y règne. Quito est née d'un mariage d'influences espagnoles et indigènes et étrangères. La Calle Cuenca est caractéristique de l'ambiance qui règne dans les quartiers anciens désertés par les populations aisées. L'église San Francisco, l' une des plus anciennes du continent, est aussi le centre spirituel de Quito. Sa construction débuta en 1534, peu après l' installation des Espagnols, et dura soixante-dix ans. En traversant le marché aux vêtements de la Calle Cuenca, on rejoint la Basilique de la Merced, décorée de fresques résumant l'histoire de Quito. Deux rues plus loin, on découvre la Plaza de la Independencia, où sont représentés les héros de 1809. C'est ici que se dresse le palais présidentiel, gardés par deux soldats en uniforme de style napoléonien et une fresque de Guayasamin représentant la descente de l'Amazone par Orellana. Egalement sur cette place s'ouvrent les portes de la cathédrale. Achevé en 1706, elle renferme les tombes d'Équatoriens illustres tels que les généraux Sucre et Flores mais aussi des toiles, dont la Descente de Croix de Caspiraca, probablement le meilleur artiste indien qu'ait connu l'Equateur. Vous pourrez voir aussi l'église San Augustin , la Calle Espejo, (unique passage piéton du vieux Quito), La Compania superbe église érigée par les jésuites entre 1605 et 1768 et qui renfermerait 7 tonnes d'or. C'est dans la Calle Ronda que le style colonial a été le mieux préservé.
Nous tenons à remercier le consulat général de l'Equateur à Montréal pour nous permettre ici d'afficher leur site web qui vous apportera une multitude d'informations pratiques: www.consecuador-quebec.org
La cordillère des Andes possède de nombreux attraits touristiques : Quito et Cuenca, villes à l'architecture coloniale remarquable ; marchés indiens (Otavalo, Saquissili,...) et paysages pittoresques ; hauts sommets couverts de neige ; une grande variété d'activités sportives (trekking, ascension de volcans, VTT, Banos et ses sources chaudes utilisées pour des bains thermaux....
Le bois de balsa sert à fabriquer les objets usuels et de très jolies pièces d'artisanat. Les bijoux d'argent empruntent les motifs indiens , et les peintres s'inspirent aussi des contes et légendes des autochtones. La pâte à sel joliment décorée est une spécialité de l'Équateur. Les tissus et les lainages sont égalements de bons achats. |
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Carte de l'Équateur
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