Notre cours est donné dans la ville ci-dessous

-  Edimbourg

 5.035 000 habitants

Hymne national

L' anglais, bien que beaucoup parlent toujours le gaélique.

La livre sterling anglaise. 

• Voltage : 220 - 250 volts
• Conduite : à gauche

• Pour les ressortissants canadiens vous pouvez consulter ce site:
• Site de renseignements pour mieux voyager (pour les ressortissants canadiens)
• Pour les ressortissants des autres pays, adressez vous à l' ambassade ou au consulat de Grande-Gretagne dans votre propre pays.

Il y a tant de produits de qualité - textiles, bijoux, verrerie et whisky fin. Les acheteurs avertis découvrent très vite pourquoi l'Écosse est synonyme de qualité et de bon rapport qualité prix. Quelle que soit la taille des entreprises des filatures de cachemire aux bijouteries gérées par un seule personne. L'Écosse est célèbre pour ses tissus caractéristiques ; tweed, tartans et lainages. Les 2 régions consacrées à l'industrie textile les mieux connues sont les Scottish Border et les bourgades des Hillfoots, à l'est de Stirling, où les boutiques attachées aux filatures et les musées sont ouverts au public.

La gastronomie

L'environnement non-pollué de l'Écosse donne du goût au boeuf premier choix nourri de l'herbe des prairies des Lowlands, à l'agneau succulent des pâturages des hautes terres, au saumon sauvage et à la venaison des collines, ainsi qu'à tout un éventail de gibier à plume en provenance des bois et des Landes.

Parmi les produits naturels de l'Écosse, citons également de superbes fruits de mer, crustacés et poissons à chair blanche, des fruits rouges, des légumes du potager, des fromages intéressants fabriqués sur place, ainsi que des spécialités faites avec des flocons d'avoine, telles que le haggis et les oatcakes.

Partout où vous voyagerez en Ecosse profitez-en  pour gouter aux spécialités locales - smokies d'Arbroath, kippers de Lochfyne, bannocks de Forfar, Bridies de Selkirk, fromage d'Orkney, fromage d'Islay, fromage de Galloway, gâteau de Dundee, caramel etc. etc.. de Moffat. Et n'hésitez pas à tester les bons whiskys et la bière écossaise.

Recette Gourmande

Partan est le mot gaélic pour crabe utilisé fréquemment par les écossais.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kilog de crabes avec leur carapace
• Sel poivre
• 1 demie cuillerée de noix
• 3 cuillerées à table de vinaigre de vin
• 2 cuillerées de moutarde douce
• 2 cuillerées de miettes de pain ou chapelure
• 2 cuillerée de beurre

Préparation

1. Mélanger la chair de crabe décortiquée. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter les noix., mélanger le tout.
2. Faites chauffer le vinaigre doucement avec la moutarde.
3. Déposer le crabe dans sa coquille
4. Verser sur le dessus la vinaigrette, recouvrir avec la chapelure, couper des petits morceaux de beurre.
5. Etalez la chapelure sur le dessus.
6. Faites brunir au four 5 minutes jusqu'à cela soit cuit.

L'Ecosse, division administrative du royaume de la Grande-Bretagne, occupant le tiers nordique de l'île de la Grande-Bretagne. L'Ecosse est liée par l'Angleterre sur le sud, l'Océan Atlantique sur l'ouest, et la Mer du Nord sur l'est. La surface totale est de 78.772 kilomètres carrés . L'Ecosse inclut 186 îles, lesquelles sont classées par catégorie dans trois groupes principaux: les Hebrides, les îles d'Orkney, et les îles de Shetland. La mer pénètre profondément le littoral, formant les vallées submergées étroites connues sous le nom de bras de mer. L'Ecosse est divisée en trois régions: les montagnes, les terres en contre-bas centrales, et les montagnes méridionales. Les montagnes couvrent plus de la moitié de l'Ecosse et incluent les montagnes de Grampian. Le sommet le plus élevé est le Ben Nevis (1343 m). La population écossaise est concentrée dans les villes de Glasgow et Edimbourg. Les lacs principaux sont le loch Lomond, le Loch Ness, le loch Tay, et le loch Katrine. 

Capitale   

Edimbourg